ЭВИТАЛИЯ

Я столько прочла про всяко- разные закваски (и даже перелопатила пару-тройку чужих диссертаций по теме «как работает консорцум») за то время, пока делаю дома йогурт... Началось все с банального желания похудеть: вместо майонеза - обезжиренный покупной йогурт -- вместо покупного в одеялах заквашенный из Наринэ -- попытка сделать йогурт из того же Наринэ, но уже в йогуртнице... И в конце концов стала искать целенаправленно сухую закваску именно для приготовления йогуртов в йогуртнице. Чего уж только на форумах не прочла. Естественно читала и Ларису Александровну. Именно ее негодования по поводу бывшего завхоза из НПФ Эвитон ( выпускающую Лактэвию), который вдруг начал выпускать Эвиталию) заставили меня докопаться, что же в этой цепи первично!? Откройте справочник «Магазин стандартов», введите в поисковик ТУ, по которым выпускаютя Лактэвия и Эвиталия и Вы узнаете, что Лактэвия - продукт питания, а Эвиталия - БАД. По справочнику ОКП (там же внутри ТУ найдете) : порошок Лактэвию получают путем высушенного кисломолочный продукт высушенный йогурт (аналогия - сухое молоко), а в Эвиталию входят: козеин сухой (будем надеяться, что ТОЛЬКО пищевой!!!), сахар молочный и сыворотка сухая (может быть как подсырная, так и творожная)... Вот и получается, что йогурт из Эвиталии то получается, то не получается... Но какая -то заквашенная субстанция получится точно: сыворотка и козеин свое дело сделают! А Лариса Александровна, я думаю, просто не может молчать, когда наш народ дурят и травят, и пасут как скот. И здорово, что не молчит, хоть до кого-нибудь да достучится: я то уж точно не стану «лечить» ЖКТ сомнительным БАДом, который может погубить мои суставы, почки и Бог знает что еще. Про стиль, грамматику и содержание инструкции к Эвиталии я уж и не знаю, что сказать... Ну может это и завхоз писал, но с оооочень низким начальным образованием и высокой степенью наглой уверенности, что нам дуракам и так сойдет! Так что решайте сами, что вам пить и есть. Продукты из закваски Лактэвия - это просто кисломолочные продукты питания домашнего производства, а Эвиталия - это и не питание, и не лечение (с учетом регулярного приема козеина). Ах, да... Лактэвия выпускается с 2006 года, с периодическими трудностями которые возникают у всех относительно честных предпринимателей; а производитель (?) Эвиталии с 2007 года не испытавает никаких проблем: БаДы продаются ВЕЗДЕ,никуда не исчезают и легко распространяются среди не очень разборчивых обывателей... Может, им ближе и понятнее малограмотный язык «простого» завхоза, чем умные речи докторов медицинских наук....

По поводу статьи про эвиталию, Вы наверно читали мнение «гастроэнтероло га» на пенсии Ларисы Александровны. Он присутствует на большом количестве сайтов. На моем сайте он тоже был оставлен уже давно, правда я его, конечно, не публиковала. Сразу видно, что это банальная конкуренция. Про одну закваску написать громко (используя слова ВОЗ, СЭС и т. д.) негативную информации, причем без подробностей, почему это может быть вредно, и тут же прорекламироват ь другую закваску, которая как я смотрела в три раза дороже. Единственное, о чем негативно написано, будто со времен Мечникова известно, что ацидофильная палочка и лактококки не сочетаются, от этого отравления. Это полная ерунда, гастроэнтеролог этого бы не написал. В этой закваске естественно нет патогенных бактерий, какое может быть отравление? Две бактерии, о которых пишет этот комментатор - Lactobacillus acidophilus и Lactococcus lactis – присутствуют вместе во многих заквасках и лекарственных препаратах пробиотического действия. Например, в заквасках vivo, в бифивите только Lactococcus lactis, а уже в симбилакте – они присутствуют вместе. И как раз путем многочисленных исследований была доказана их максимальная совместимость - они наиболее физиологичные микросимбионты человека (Bifidobacteriu m, Lactobacillus, Lactococcus и Propionibacteri um), которые отобраны по антагонистическ ой активности к патогенной и условно-патогенной микрофлоре желудочно-кишечного тракта. Еще забыла, такие продукты, как Ацидофилин и ацидолакт содержат эти две бактерии.
Поэтому не волнуйтесь, в аптеке не будут продавать препарат, который опасен для здоровья. Да, многие препараты, которые называются БАД не помогают, но по крайней мере все они тестируются на безопасность.
Лично я не хочу рекламировать именно эту закваску, но у нее много плюсов. Действительно она не очень прихотлива, и на вкус кисломолочный продукт приятный. Я ее использую не постоянно, как я писала, чередую, но первый раз купила в 2010, уже заквашивала в сумме больше полугода. Не волнуйтесь эта закваска безопасная.

Здравствуйте, Галина. Хотела бы у вас поинтересоваться, а какая условно-патогенная флора была у вашего ребенка, которую вы лечили Эвиталией? Мой ребенок тоже примерно такого же возраста как и ваш, тоже с нарушениями кишечной флоры после перенесенных инфекций и принятия кучи антибиотиков. Также имеется условно-патогенная флора (клебсиелла). Вот думаю, поможет ли нам Эвиталия или нет? С одной стороны я к бадам негативно отношусь, но Эвиталия все же во всех аптеках практически продается и на рынке уже лет 10 как зарекомендовала себя в отличае от других заквасок, которые только сомнительными компаниями распространяются и далеко не в каждом городе их можно найти. Бады, купленные в аптеке все же большее доверие вызывают.