КАК ПОХУДЕТЬ И ИЗМЕНИТЬ ПИТАНИЕ?

Здравсвуйте. Я страдаю проблемой лишнего веса достаточно давно. В 14 лет мой вес составлял 106 кг. В 17 летя начала менять питание и вес начал снижаться. Без усилий мой вес сначала снизился до 98 кг, а потом до 95. Это было зимой 2012 года. И я стала целеустремленно менять питание. Старалась не кушать жирного, жаренного. Уменьшила порции, меньше сладкого. Контролировала потребление каллорий примерно на уровне 1000 ккал. И вес быстро падал. К августу я весела 75 кг. В то время количество ккал в день начало снижаться. Потом вес встал на этой цифре. И я стала уменьшать потребляемые ккал до 500. Перестала есть сладкое. Мое меню состояло из овощей, морепродуктов, фруктов, творога. К концу декабря я смоглда добиться 58 кг при росте 168. Но примено раз в неделю я позволяла себе обжорство в прямом смысле этого слова. Количество ккал в обычные дни упало до 400. Я еще худела и даже смогла скинуть вес до 56 - 57 кг. Но приступы обжорства учащались. Я начала увлекаться монодиетами. 300 ккал в день. Три дня держусь, на 4 день срыв и наедаюсь так что не могу согнуться. Вес начал прыгать, и я начала набирать. Я перестала взвешиваться но чувтсвую что вес растет. Последние 10 дней были гости, и еда еда еда.. Думаю набрала до 65 кг примерно. Я хочу поменять мое питание и похудеть на 10 - 12 кг. Да и вобще избавиться от зависимости от пищи. Но не знаю как. Подскажите что можно сделать в моей ситуации. Заранее благодарю.