ПАНКРЕОТИТ

Оба вопроса имеют больше академический смысл, чем практический.

При повышении пролактина до 5 норм не будет никаких аутоиммунный процессов. Думаю, что и при большем повышении не будет. "сдвиг гормонального боланса из-за изменения обычного образа жизни" - тоже сомнительно.

Инсулин значимо не влияет на выработку пролактина и на выработку антител.

Если уж искать связь между пролактином и чем-то еще - ТТГ и дофамин, но все равно без аутоиммунных процессов.

Нет в молоке пролактина. Оно не повлияет на ваш уровень пролактина.
Безусловно, с приемом любой пищи выделяется множество гормонов. Углеводы - инсулин. Нет связи между инсулином и антителами, если эти антитела не к инсулину.
Титр - разведение, определяет фактически уровень антител в крови, антитела к миелину с панкреатитом вряд ли связаны.
Миелин - белок, точнее гликопротеин. Антитела к миелину не вырабатываются в общем случае в связи с приемом пищи. Это индивидуальная реакция организма и не всегда удается выяснить причину вообще.
"Иммунная система" не взаимодействует с глюкозой вообще, в силу размеров глюкозы.
Взаимодействие "иммунной системы" с "гормонами" описывается главами соответствующих монографий. Слишком общий вопрос.
(Далее должно быть еще несколько абзацев убористого текста с ответами, но так как они повлекут еще большее количество вопросов, я не готов отвечать)

Задайте, пожалуйста, конкретный вопрос (например, "у меня повышено/понижено то-то и то-то, такие-то анализы в норме, такие-то диагнозы установлены, такое-то лечение получаю"). Отвечать на абстрактные вопросы из области биохимии безотносительно конкретного заболевания довольно непросто и долго. Я не готов заниматься вашим дистанционным образованием по медицинской биохимии.

При употреблении алкоголя и никотина не вырабатывается каких-то особых характерных гормонов, так же, как и при употреблении молока. Есть специальные статьи и монографии на эту тему, но вряд ли в них найдется что-то, что может быть полезным вам. Есть данные, что при злоупотреблении алкоголем и наркотиками выработка пролактина увеличивается.
Гликопротеин - действительно, белок с углеводными вставками. Как такового препрогормона для пролактина нет, он синтезируется сразу (препролактин существует только до попадания в эндоплазматический ретикулум), а тирозин - это аминокислота, а не белок.
Выработка пролактина имеет выраженные колебания с характерным 24-часовым ритмом. Наивысший уровень отмечается во время фаз парадоксального сна. Максимальное содержание пролактина бывает около 2-3 ч ночи, затем оно снижается до базального уровня, который отмечается в 8 ч утра (по другим данным, в 8 утра идет второй пик пролактина).
Пролактин - белок. Соответственно, пища белковая (мясо и т.д), но вряд ли с помощью пищи можно повысить выработку пролактина. Организм сам знает, сколько пролактина ему требуется. Есть данные, что при приеме любой пищи уровень пролактина повышается.
Пролактина нет в молоке, потому что молоко вырабатывается не из него, а из клеток молочной железы. Пролактин оказывает на эти клетки внешнее воздействие и не содержится в их секрете. Если уместна такая грубая аналогия, на покрышках машины нет следов ее водителя, хотя именно он управляет машиной.
Иммунная система - начнем с того, что лейкоциты сами вырабатывают пролактин, хотя не до конца понятно, зачем.
Есть данные, секреция лимфоцитами и другими лейкоцитами пролактина увеличивается при активации иммунитета, воспалительных процессах, инфекциях и уменьшается при подавленном иммунитете. На поверхности многих клеток, участвующих в иммунных процессах, есть рецепторы к пролактину, и пролактин оказывает на них иммуностимулирующее влияние. Можно _предположить_, что при повышенном пролактине антител будет больше, но с иммунной системой все предположения очень шатки.

Гиперпролактинемия, та, которая за счет повышения микропролатина, а не макропролактина, сама по себе болезнь.
Возможно, вам поможет статья в википедии: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BD

Возможно, "Наглядная биохимия" Кольмана и Рёма и "Физиология человека" Шмидта и Тевса также могут быть вам полезны.

Если пролактин в норме, его выработку уменьшать не следует. Если выше нормы - есть соответствующие препараты (их всего 2), любой очный эндокринолог их легко назначит, не надо изобретать велосипед.

У толстых пролактина несколько больше, у худых - несколько меньше. Аминалон значимо на уровень пролактина не влияет.
Виды пролактина описаны в статье в вики, но особых функций у "разных" пролактинов нет.
Нет, у женщин пролактин не делает иммунитет активнее в вашем понимании. Чтобы росла грудь у мужчины, его должно быть значительно больше нормы.

Ни глюкокортикоиды, ни пролактин, ни эстроген не разрушают белки. Запускать катаболизм и разрушать - это разное. Механизм влияния гормонов на организм - другой. Они не действуют прямо.
Организм не делает различий между "патогенными" и не"патогенными" антителами, разрушая их, и глюкокортикоиды к этому тоже не имеют прямого отношения.

Мне тяжело отвечать на ваши вопросы, учитывая ваше поверхностное знакомство с молекулярной биологией и биохимией. Более того, непонятно, зачем вам это.
Либо вам нужен бромкриптин/достинекс, либо ничего не нужно.

Странно, колена не ответил на ваш вопрос, а он верный, дело все в том что пролактин мало изучен, его действие оказывает на более 200- от факторов в организме, он может вызвать эритроцитоз к примеру, кормящим папой это цветочки))) Да и много, много паталогий.. Лейкоцитощ, лимфрцитоз и т. д, вобщем изучаем...