КУРЫ-ГРИЛЬ

№286347 Куры-гриль
Изик Муж., 19 лет. Ростов
Гость (не зарегистрирован)
08.06.2010 22:12
Здравствуйте.Вопрос следующий : я много от кого слышал уже ,что жареное мясо , а в частности курица-гриль , содержит концерогены . Я очень люблю мясо в таком виде не только за его вкус ,но и за экономию времени ,затрачиваемого на его поиск,покупку и приготовление))) И поэтому сдираю кожицу,и более-менее подгорелые участки выбрасываю и ем только светлое мясо.Я правильно делаю? Или вредные вещества содержатся и в нём?
Спасибо
Прямая специальность
Ирина Эдуардовна. преподаватель кафедры терапии Института постдипломного образования ОрГМУ, врач- консультант ревматолог, гастроэнтеролог медицинского центра
Рейтинг. Ирина Эдуардовна
преподаватель кафедры терапии Института постдипломного образования ОрГМУ, врач- консультант ревматолог, гастроэнтеролог медицинского центра
Делаете правильно. Но в любой поджарке есть канцерогены. В любой современной курице, не из своего сарая - набор гормонов-стимуляторов роста и обилие консервантов, каждая обильно полита "жидким дымом", "запахом золы", и др., и почти в каждом куске мяса - соевые составляющие, попавшие самыми разными способами. Равно как и во многих других продуктах. Про генно-модифицированные продукты не говорю, так как не доказано, ка сколько они вредны. Ирина Эдуардовна.
Время создания: 08 Июня 2010 22:20
Оценок: 0
Нетрадиционная медицина
Владимир Александрович. врач-гомеопат
Рейтинг. Владимир Александрович
врач-гомеопат
Здравствуйте. Делаете правильно, но лучше этой копчёной курятиной не злоупотреблять.
Время создания: 08 Июня 2010 22:59
Оценок: 0
Прямая специальность
Владимир Иванович. врач гастроэнтерологического отделения стационара, диетолог, специалист по лечению дисбактериоза у взрослых
Рейтинг. Владимир Иванович
врач гастроэнтерологического отделения стационара, диетолог, специалист по лечению дисбактериоза у взрослых
Курица-гриль это почти диетическое блюдо (в зависимости от остроты маринада), потому что она не жарится в жире, а печётся (а жир с неё стекает, почти как с паровой). Беда в нарушении технологии: повторное использование непромытого от жира шампура даёт "канцерогены".
Время создания: 08 Июня 2010 23:27
Оценок: 0
Прямая специальность
Елена Владимировна. ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ
Рейтинг. Елена Владимировна
ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ
А есть какие-то заболевания?Если здоровый человек то делаете правильно.Но во всём нужна умеренность.
Время создания: 09 Июня 2010 03:37
Оценок: 0
Мнение зала, форум (0)
Похожие вопросы, темы (10)

СОЗДАТЬ НОВОЕ СООБЩЕНИЕ.

Но Вы - неавторизованный пользователь.

Если Вы регистрировались ранее, то "залогиньтесь" (форма логина в правой верхней части сайта). Если вы здесь впервые, то зарегистрируйтесь.

Если Вы зарегистрируетесь, то сможете в дальнейшем отслеживать ответы на свои сообщения, продолжать диалог в интересных темах с другими пользователями и консультантами. Помимо этого, регистрация позволит Вам вести приватную переписку с консультантами и другими пользователями сайта.

Зарегистрироваться   Создать сообщение без регистрации
Дата Похожий вопрос Активность
30.06.2014
01:59
Егор :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 6
Сообщений: 4
23.04.2010
19:20
Марина :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 3
Сообщений: 0
10.05.2011
12:25
Юлия :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 3
Сообщений: 0
09.04.2009
00:49
Аня :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 1
Сообщений: 1
06.11.2010
10:38
Таня :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 2
Сообщений: 0
05.03.2011
10:49
ЕЛЕНА :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 2
Сообщений: 0
19.07.2010
09:33
Кристина :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 2
Сообщений: 0
30.11.2009
06:54
Антонина :: Онкология / Онколог
Ответов: 1
Сообщений: 0
16.07.2009
15:14
Агрба Майя :: Фармакология / Лекарственные средства
Ответов: 1
Сообщений: 0
27.04.2010
09:08
михаил :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 1
Сообщений: 0