ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗАКАСОК ДЛЯ ДОМАШНЕЙ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ?

№670221 Использование закасок для домашней кисломолочной продукции?
Елена Жен., 40 лет. Россия Ярославль
Гость (не зарегистрирован)
22.02.2013 15:52
Добрый день! Планирую делать домашнюю кисломолочную продукцию с использованием сухих бактериальных заквасок:
1.ЙОГУРТ Микробиологический состав: Streptococcus salivarius sp. thermophilus.Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus ;
2. БИОЙОГУРТ Микробиологический состав: Bifidobacterium complex, Streptococcus salivarius sp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus
3. КЕФИР Микробиологический состав:
Lасtococcus lactis sp. lactis , Laсtococcus lactis sp. cremoris,
Laсtococcus lactis sp. lactis biovar. diacetylactis,Leuconostoc mesenteroides sp. cremoris, Lactobacillus kefyr, Candida kefyr, Sacchromuces unisporus
4.БИОКЕФИР Микробиологический состав:
Lactococcus lactis sp .lactis, Lactococcus lactis sp. biovar. diacetylactis, Lactococcus lactis sp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides sp. cremoris, Lactobacillus kefyr, Candida kefyr, Sacchromuces unisporus, Bf.bifdum, Bf.infantis, Bf.longum
5.БИОРЯЖЕНКА Микробиологический состав:
Streptococcus salivarius sp. thermophilus, Bifidobacterium complex
6.ТВОРОЖОК Микробиологический состав:
Lасtococcus lactis sp. lactis, Laсtococcus lactis sp. cremoris,
Laсtococcus lactis sp. lactis biovar. diacetylactis,
Leuconostoc mesenteroides sp. cremoris, Streptococcus salivarius sp. thermophiles
7.БИФИДОАЦИДОФИЛЬНЫЙ ЙОГУРТ Микробиологический состав: Streptococcus salivarius sp. thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus, Bifidobacterium complex,
Lactobacillus acidophilus
8.АЦИДОФИЛЬНЫЙ ЙОГУРТ Микробиологический состав:
Str.thermophiIlus, Lb.bulgaricus, Lb.acidophilus
9.СМЕТАНА Микробиологический состав:
Lactococcus lactis sp. lactis, Lactococcus lactis sp. cremoris, Lactococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus.
10.БИФИДОКОМПЛЕКС Микробиологический состав:
Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Str.thermophiIlus
Подскажите, пожалуйста, какие из вышеперечисленных заквасок возможно использовать для детей и примерно с какого возраста?
Заранее благодарна за ответ.
Прямая специальность
Владимир Иванович. врач гастроэнтерологического отделения стационара, диетолог, специалист по лечению дисбактериоза у взрослых
Рейтинг. Владимир Иванович
врач гастроэнтерологического отделения стационара, диетолог, специалист по лечению дисбактериоза у взрослых
это вопрос для Санитарного врача по гигиене питания http://www.eurolab.ua/speciality/22/
Время создания: 22 Февраля 2013 22:13
Оценок: 0
Прямая специальность
Елена Владимировна. ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ
Рейтинг. Елена Владимировна
ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ
Только последний.
Время создания: 23 Февраля 2013 21:28
Оценок: 0
Мнение зала, форум (0)
Похожие вопросы, темы (10)

СОЗДАТЬ НОВОЕ СООБЩЕНИЕ.

Но Вы - неавторизованный пользователь.

Если Вы регистрировались ранее, то "залогиньтесь" (форма логина в правой верхней части сайта). Если вы здесь впервые, то зарегистрируйтесь.

Если Вы зарегистрируетесь, то сможете в дальнейшем отслеживать ответы на свои сообщения, продолжать диалог в интересных темах с другими пользователями и консультантами. Помимо этого, регистрация позволит Вам вести приватную переписку с консультантами и другими пользователями сайта.

Зарегистрироваться   Создать сообщение без регистрации
Дата Похожий вопрос Активность
03.02.2013
11:48
Максим :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 7
Сообщений: 31
21.07.2012
01:34
Юля :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 4
Сообщений: 19
21.11.2014
16:26
Денис :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 2
Сообщений: 18
07.05.2014
23:11
Максим :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 1
Сообщений: 9
31.01.2020
10:32
Александр :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 2
Сообщений: 7
06.08.2012
14:18
Александр :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 3
Сообщений: 6
16.03.2016
09:56
Аннс :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 4
Сообщений: 5
25.09.2016
16:57
Almaz :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 2
Сообщений: 7
20.09.2017
15:55
Хельга :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 2
Сообщений: 5
15.04.2011
08:46
умм амина :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 1
Сообщений: 5