БОТУЛИЗМ

№1034340 Ботулизм
Екатерина Жен., 30 лет. Армавир
Гость (не зарегистрирован)
12.12.2018 10:42
Здравствуйте! У меня такой вопрос. Купила сало шпик соленный в вакуумной упаковке и забыла его на работе положить в холодильник, положила только дома. Получается.что оно пролежало где-то 12 часов при комнатной температуре. Прочитала в интернете, что в вакуумной упаковке может развиться ботулизм. Хотела узнать, мог ли за такое время он появиться в вакуумной упаковке, если сало было не в холодильнике?
Прямая специальность
Екатерина. врач-инфекционист
Рейтинг. Екатерина
врач-инфекционист
В сале ботулизма быть не может. Независимо от холодильника или его отсутствия... 
Время создания: 12 Декабря 2018 14:50
Оценок: 0
Прямая специальность
Александров Павел Андреевич. Заместитель главного врача клиники "О-Три", врач-инфекционист, паразитолог, гепатолог, узи
Рейтинг. Александров Павел Андреевич
Заместитель главного врача клиники "О-Три", врач-инфекционист, паразитолог, гепатолог, узи
Здравствуйте! Риска нет.
Время создания: 13 Декабря 2018 14:42
Оценок: 0
Другая специальность
Ольга Александровна. Терапевт, гастроэнтеролог
Рейтинг. Ольга Александровна
Терапевт, гастроэнтеролог
Добрый день. Если продукт был промышленного приготовления и упакован в вакуумную упаковку, целостность которой не была нарушена, то ботулизма не будет. Максимум - пишевое отравление.
Время создания: 15 Декабря 2018 15:20
Оценок: 0
Мнение зала, форум (1)
Похожие вопросы, темы (10)
(Гость) Екатерина 12.12.2018 15:03
А если в сале есть мясные прожилки и оно в вакуумной упаковке. Все равно не может? Потому что я прочитала, что ботулизм развивается в среде без доступа кислорода, а такие условия создаются и в вакуумной упаковке.
   

СОЗДАТЬ НОВОЕ СООБЩЕНИЕ.

Но Вы - неавторизованный пользователь.

Если Вы регистрировались ранее, то "залогиньтесь" (форма логина в правой верхней части сайта). Если вы здесь впервые, то зарегистрируйтесь.

Если Вы зарегистрируетесь, то сможете в дальнейшем отслеживать ответы на свои сообщения, продолжать диалог в интересных темах с другими пользователями и консультантами. Помимо этого, регистрация позволит Вам вести приватную переписку с консультантами и другими пользователями сайта.

Зарегистрироваться   Создать сообщение без регистрации
Дата Похожий вопрос Активность
19.04.2018
11:52
Дмитрий :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 5
Сообщений: 12
14.03.2019
09:36
Дмитрий :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 1
Сообщений: 9
04.10.2019
18:01
Екатерина :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 8
Сообщений: 1
15.05.2019
22:02
Дмитрий :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 2
Сообщений: 6
28.11.2019
14:52
Lbvf :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 2
Сообщений: 6
26.11.2019
11:38
Ольга :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 7
Сообщений: 0
06.09.2019
11:52
Лена :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 2
Сообщений: 5
29.07.2016
14:49
Ирина В. :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 6
Сообщений: 0
23.02.2019
15:06
Дмитрий :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 2
Сообщений: 4
19.05.2019
17:22
Дмитрий :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 2
Сообщений: 4