ВОЗМОЖЕН БОТУЛИЗМ

№1054846 Возможен ботулизм
Лена Жен., 27 лет. Москва
Гость (не зарегистрирован)
12.09.2019 07:06
здравствуйте, подскажите пожалуйста , делала пирог с морковью и пекла его в форме накрытой сверху фольгой, при разрезании увидела что очистила не до конца, попала земля чуть чуть. Не мог в духовке токсин образоваться, или после вынимания и дальнейшего хранения в холодильнике? Форма то фольгой была накрыта. между тестом и фольгой пространство см 4 было, пекла час. Пишут что картофель нельзя в фольге запекать, я испугалась и теперь боюсь его кушать. Подскажите пожалуйста.
Прямая специальность
Александров Павел Андреевич. Заместитель главного врача клиники "О-Три", врач-инфекционист, паразитолог, гепатолог, узи
Рейтинг. Александров Павел Андреевич
Заместитель главного врача клиники "О-Три", врач-инфекционист, паразитолог, гепатолог, узи
Здравствуйте! Риска нет.
Время создания: 12 Сентября 2019 13:17
Оценок: 0
Другая специальность
Ольга Александровна. Терапевт, гастроэнтеролог
Рейтинг. Ольга Александровна
Терапевт, гастроэнтеролог
Добрый день. Нет, никакого риска ботулизма нет и не было, можно по этому поводу не волноваться и вообще забыть об этой ситуации. Это не путь передачи ботулизма. 
Время создания: 13 Сентября 2019 00:59
Оценок: 0
Прямая специальность
Консультант. профессор кафедры инфекционных болезней
Рейтинг. Консультант
профессор кафедры инфекционных болезней
Нет никакого риска.
Время создания: 13 Сентября 2019 08:21
Оценок: 0
Мнение зала, форум (1)
Похожие вопросы, темы (10)
Елена | (Москва) | 13.09.2019 18:00
Подскажите пожалуйста
1. в закрытом пакете (с не потрошённой рыбой, или овощами) при температуре менее +4 может вырабатываться токсин?
2. Если токсин начал вырабатываться то помещение продукта в температуру менее +4 остановит выработку токсина или замедлит его?
   

СОЗДАТЬ НОВОЕ СООБЩЕНИЕ.

Но Вы - неавторизованный пользователь.

Если Вы регистрировались ранее, то "залогиньтесь" (форма логина в правой верхней части сайта). Если вы здесь впервые, то зарегистрируйтесь.

Если Вы зарегистрируетесь, то сможете в дальнейшем отслеживать ответы на свои сообщения, продолжать диалог в интересных темах с другими пользователями и консультантами. Помимо этого, регистрация позволит Вам вести приватную переписку с консультантами и другими пользователями сайта.

Зарегистрироваться   Создать сообщение без регистрации
Дата Похожий вопрос Активность
19.04.2018
11:52
Дмитрий :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 5
Сообщений: 12
26.12.2013
22:50
Елена :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 3
Сообщений: 10
14.03.2019
09:36
Дмитрий :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 1
Сообщений: 9
04.10.2019
18:01
Екатерина :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 8
Сообщений: 1
11.08.2018
22:30
IvanDD :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 7
Сообщений: 2
28.11.2019
14:52
Lbvf :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 2
Сообщений: 6
15.05.2019
22:02
Дмитрий :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 2
Сообщений: 6
21.04.2020
11:35
Настя :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 5
Сообщений: 3
06.09.2019
11:52
Лена :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 2
Сообщений: 5
18.10.2018
19:15
Дмитрий :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 2
Сообщений: 4