ДИЕТА ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ - БАЛАНС НА ТАРЕЛКЕ

Диагноз диабета связан с ограничительной диетой и отказом от удовольствия от еды. Нет ничего более плохого. Питание, рекомендованная людям с диабетом, представляет собой обычную диету с ограниченным количеством простых сахаров и насыщенных жиров, а также рекомендуется здоровым людям, чтобы оставаться в хорошей форме как можно дольше. Как выглядит знаменитая «сбалансированная диета»?

Что такое сбалансированная диета?

Сбалансированное питание при сахарном диабете основано на продуктах, которые обеспечивают организм разнообразными питательными веществами, витаминами и минералами. В лабиринте диет для похудения и псевдо-здоровья мы часто забываем, что пища выполняет одну основную функцию - питать наше тело и обеспечивать энергию для жизни. Удовольствие от еды не должно заслонять и мешать его основной функции. Наше физическое состояние нашей кожи, волос или ногтей, а также то, насколько мы здоровы в значительной степени зависят от пищи. Многие заболевания, в том числе диабет 2 типа, возникают в результате соблюдения диеты на протяжении многих лет. Вот почему так важно до появления симптомов какого-либо заболевания позаботиться о том, что попадает в тарелку и в желудок.

Что есть для здоровья

Не существует пищевого продукта, который обеспечивал бы все необходимые микро- и макроэлементы, поэтому рекомендуется есть по-разному, используя разные группы продуктов. Основу здорового питания должны составлять овощи и фрукты, богатые ценными витаминами и натуральной клетчаткой. Не стоит использовать готовые аптечные ингредиенты - синтетический витамин из лаборатории никогда не будет лучше, чем тот который содержится в натуральных свежих продуктах. Особенно при сахарном диабете стоит обратить внимание на сладкий за счет фруктозы фрукт. Этот естественный фруктовый сахар в слишком большом количестве вреден для организма - поэтому из рекомендуемых 5 порций овощей и фруктов в день минимум три должны быть овощами и максимум два фрукта. Источником клетчатки должны быть овощи, бобовые, злаки и фрукты. Клетчатка увеличивает выведение холестерина из организма и обеспечивает вещества, которые снижают уровень плохого холестерина и его отложение в кровеносных сосудах. Важное место в сбалансированной диете занимают продукты из непросеянной муки (цельнозерновые), богатые магнием, витамином B, железом и клетчаткой. При выборе источников белка, помимо нежирного мяса птицы (например, курицы или индейки), стоит обратить внимание на рыбу, содержащую полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые обладают антикоагулянтным действием, понижают артериальное давление и положительно влияют на липиды показатели холестерина и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Чего следует избегать

Правила сбалансированного питание при сахарном диабете рекомендуют избегать насыщенных животных жиров, трансжиров, продуктов из рафинированной муки высокой степени переработки, газированных напитков и большого количества сахара. Потребляя продукты, богатые белым сахаром, мы обеспечиваем организм калориями без необходимых питательных веществ (витаминов, минералов, клетчатки), отсюда и выражение «пустые калории». Это не значит, что вам следует полностью отказаться от небольшого сладкого удовольствия. Важно то, что это случайное безумие, а не ежедневное умеренное меню. Сильные колебания уровня сахара в организме вызывают гиперинсулинемию (повышенное производство инсулина в организме), что приводит к гипогликемическим состояниям (с низким гликемическим индексом), которые усиливают чувство голода и потребность в дополнительной сладкой пище. Это состояние значительно ухудшает контроль диабета. В список не рекомендуемых продуктов, помимо сахара, входит и алкоголь, 1 грамм алкоголя равен 7 калориям почти столько же сколько грамм жира.

Прогулка на десерт

До недавнего времени качество и количество еды считалось одной из основных причин заболеваемости и течения многих заболеваний. Гораздо меньше внимания уделялось физическим нагрузкам. Сейчас это отношение радикально изменилось. Физическая активность признана незаменимым элементом правильного питания. Минимум 30 минут в день систематических и умеренных физических нагрузок (энергичная ходьба, нордическая ходьба, езда на велосипеде, плавание) является абсолютной необходимостью.