СДЕЛАТЬ КЕФИРЧИК ДЛЯ РЕБЕНКА

Привет. Моей дочке полтора. С 7 мес. кефир я делала так. В аптеке прадаются лактобактерии НАРИНЕ, только в ампулах надо. берешь ампулу, наливаешь в нее чуть теплого молока для разведения. Потом эту ампулу выливаешь в пол литра теплого молока, только оно должно быть строго 40 градусов. Ставишь заквашиваться на сутки. Это будет у тебя закваска.На след. сутки можешь делать кефир. « 2 стол ложки закваски на пол литра теплого молока. Заквашиваешь тоже в теплом месте сутки. Кефир получается очень вкусный.Сначала покажется сложно, потом если приладишься пойдет как по маслу. Но закваска годная в течении 10 суток. Так что ставь на всю семью, если любят. Соответственно 4 стол. ложки закваски на литр молока. А вообще если я не успеваю заквашивать, я просто ставлю молоко скисать в теплое место. Тоже очень вкусная простокваша получается.

закваска может сделаться и за пол суток, если место где она квасится теплое. а может и за сутки. Сама поймешь.Как закваска зугустеет как густой кефир, она готова. Когда будешь делать кефир. он тоже может за пол суток приготовиться, а может и за сутки. В теплом месте быстрее.