ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ

Пищевая аллергия – это любая аллергическая реакция на нормальную безвредную пищу или пищевые ингредиенты. При аллергии иммунная система вырабатывает количество антител, превышающее норму, делая тем самым организм настолько реактивным, что он воспринимает безвредный белок так, как если бы это был инфекционный агент. Если иммунная система не вовлечена в процесс, то это не пищевая аллергия, а непереносимость пищи. Истинная пищевая аллергия встречается редко, и причиной ее обычно является наследственность

Как питаться в детском саду при пищевой аллергии »»»

29.09.2014 18:26: Аллергология и иммунология / Детский аллерголог
Виктория | Жен. 32 лет. | Россия Таганрог

Здравствуйте! Ребёнку 2,5 года, диагноз атопический дерматит. Сдали анализы на аллергены, экзему вылечили гормональной мазью «Адвантон» (+гипоаллергенная диета, из лекарств - зодак, супрастин, энтеросгель). Попутно сдали анализы на дисбактериоз - повышены только стафилококки (10 в 5), тоже пролечились амаксиклавом + линекс + зодак (зодак продолжаем пить).
Аллергия на: коровье молоко в лёгкой степени, йогурт в лёгкой степени, сахар в лёгкой степени, киви в лёгкой степени, говядину и говяжью печень в умеренной степени, и в высокой степени на сосиски и вареную колбасу.

Завтра ребёнку в детский садик, отдельно ребёнку готовить не будут, какие можно дать рекомендации по питанию ребёнка, воспитателю???

Может всё исключить, но меня запутали эти стадии (лёгкая, умеренная, высокая). Врач, выдававший результат сказал, что кисломолочные продукты из коровьего молока можно, тогда как-же йогурт (или это имеется в виду покупной йогурт, с красителями)? Можно ли сахар заменить фруктозой? От говядины, колбас и киви я откажусь, буду сама дома докармливать разрешёнными продуктами, но как быть с молоком (ведь в дет. саду почти все каши на молоке (и супы попадаются), может если лёгкая степень, то на молоке можно, а в чистом виде исключить? А как быть с сыром, творогом, маслом сливочным, сырниками, запеканками на молоке и сахаром?
Помогите советом, голова идёт кругом.
P.S. Какой период времени (по степеням аллергии) рекомендовано ограничивать продукты-аллергены (как узнать, если аллергия прошла)?
Заранее спасибо за ответ.

30.09.14 16:06: Андрей Александрович »»»

Необходимо исключить все аллергенные продукты. лучше готовить дома и приносить с собой (поверьте, обойдется дешевле). При аллергии отталкиваются от диеты по Адо.Пишите в личные сообщения (бесплатно). Сахар заменять на фруктозу не надо (вообще ,аллергия -это реакция на чужеродный белок и поэтому , если молоко нельзя . то нельзя в любом виде.)

30.09.14 23:36: Панигрибко Сергей Леонидович »»»

если у вас будет справка от дерматолога-готовить будут(обязаны). пищевая панель может быть "интересна" только вне обострения. выложите снимки-прокомментирую и дам рекомендации по терапии заболевания.

01.10.14 19:28: Прутян Григорий Валерьевич »»»

http://www.dermatolog-gtn.ru/gipoallergennaya_dieta.html

03.10.14 21:19: Палецкий Станислав Григорьевич »»»

По снимкам и анализам можно сказать, что у ребенка ИГЕ-не зависимая псевдоаллергия. Пищевая аллергия ложная. Больше похоже или на паразитоз, или на ферментопатию. Если Вы лечили стафилококк (не существующий дисбактериоз) антибиотиками - это ужасно. Найдите грамотного гастроэнтеролога. Ограничения в питании лучше соблюдать.

Комментариев: 10 »»»

пищевая аллергия »»»

23.08.2012 16:22: Аллергология и иммунология / Аллерголог
Natalie | Жен. 18 лет. | Ukraine Luhansk

Здравствуйте, 18 лет, жен.
У меня на плечах, груди, лице и спине высыпания гнойников, угрей. началось это примерно с 13 лет. сначала думали, что это возрастное, но потом я стала замечать, что после приема некоторой еды (шоколад, напитки и т п.) эти высыпания стали обостряться. я исключила эти продукты или стала употреблять реже. так же заметила, что если я съем немного чего-то, то все нормально, если же больше нормы так сказать, то на сл. день начинаются высыпания.
Сделали аллергограмму. результат - аллергия почти на все все продукты. так же консультировались с врачом, который стал подозревать печень. сказал придерживаться диеты. диеты придерживаюсь, но все равно высыпания не прекращаются.
делали анализы (результаты на изображениях)
http://s003.radikal.ru/i203/1208/55/88a0facf2c31.jpg
http://s49.radikal.ru/i125/1208/02/602b6b588904.jpg
http://i004.radikal.ru/1208/2e/0e0399677ab8.jpg
http://s017.radikal.ru/i442/1208/57/d8f78f5c4b90.jpg
http://s019.radikal.ru/i632/1208/79/adf5202fb4d4.jpg
Недавно делали биохимию крови, повышена щелочная фосфатаза (3040 нмоль/(с·л) и понижена а-амилаза - 11 мг/ч·мл.
Скажите, с какими нарушениями связаны эти симптомы или с каким органом/системой органов?

23.08.12 20:44: Панигрибко Сергей Леонидович »»»

пройдите обследование/уровень половых гормонов,эфгдс/. Выложите снимки мест поражения

24.08.12 23:09: Палецкий Станислав Григорьевич »»»

Аллергия вторична. Обратите внимание на печень и щитовидную железу.

26.06.21 12:32: Сергей Евгеньевич Агеев »»»

Выложите фото заключения

Комментариев: 6 »»»

Атопический дерматит, пищевая аллергия »»»

10.11.2012 21:17: Аллергология и иммунология / Детский аллерголог
Елена | Муж. 12 лет. | Россия Москва

Добрый день! Очень рассчитываем на Вашу помощь. Мальчик 12 лет болеет атопическим дерматитом с 6 месяцев .В 4 года был зафиксирован дебют бронхиальной астмы. Бронхиальная астма в легкой форме на физическую нагрузку, на цветение (полынь). В плохом состоянии кожа , зудит . Очень большие проблемы с питанием: ест каши на воде , домашний йогурт, бананы, картошку, овощные супы, хлеб белый и черный, творог, сметану. Не хочет есть мясо и рыбу ( в детском садике ел). В дошкольном возрасте кожа была в гораздо лучшем состоянии. В 11 лет лежал в больнице для постановки диагноза бронхиальная астма, там же делали аллергопробы на пищевые аллергены и они были отрицательны. Сейчас от отчаяния сами сдали кровь на аллергены. В полной растерянности: чем же кормить ребенка? Полностью исключить йогурт (домашний), кефир , сливки, масло? При каком показателе(КЕ/л) исключать продукт из употребления? Можно ли давать орехи, рыбу, помидоры, вишню, белый хлеб, выпечку? Продукты после термообработки теряют свою аллергичность ( тушеные яблоки можно)? Результаты анализов прилагаем
http://s017.radikal.ru/i442/1211/10/c8e00e9bdcb6.jpg

Посоветуйте , пожалуйста, диету для нашего сына. Спасибо.

11.11.12 08:33: Лаврентьев Александр Вадимович »»»

Добрый день! При результате свыше 50 КЕ/л продукт исключается. У ребенка достаточно широк спектр реакций, обязательно нужно смотреть панель на респираторную группу аллергенов и знать уровень общего IgE (как минимум) У меня к Вам довольно экзотический для данного сайта и для Москвы вопрос - что по поводу Ваших анализов думает Ваш лечащий аллерголог, ибо с Вами работать ему....?

Комментариев: 7 »»»

Пищевая аллергия. Гастроэнтерая форма. »»»

18.12.2017 23:59: Педиатрия / Педиатр
Ольга | Жен. 33 лет. | Россия Тула

Добрый вечер. Ребёнок мальчик 2.2. С рождения и до 3 месяцев на ГВ. В 3 недели был госпитализирован с диареей в больницу. Был обследован диагноз дисбактериоз. После рождения ребёнок не спал вообще по два дня просто орал. Ставили ношпу, лечили стафилококки. Ситуация ухудшалась. С 3 месяца перестал набирал вес вообще, присоединилась рвота, смекта не помогала. Был госпитализирован в областную больницу. Там настояли перевести на смесь Кабрита, на смеси перестал какать вообще. Выписали. Через месяц ребёнка обсыпало, начался понос. Перевели на гидролизат фрисопеп, ас, нутрилон пепти гастро. Понос, сыпь, рвота от всего. В больнице сказали переводить на прособь. Варить крупу в слизь и кормить. Овсянка и рис. Накормила, после чего у ребёнка случился срыв ЖКТ. Забрала ребёнка и поехала в РДКБ. Нас посмотрела врач и направила в Институт питания на Каширском шоссе. Все это время кормила жидким рисом. Ребёнку на тот момент было полгода. Его госпитализировали, был в плохом состояний, в анализах низкий гемоглобин, лейкоциты в кале, признаки рахита. Там перевели на неокейт. Он его категорически не пил. Кормили через зонт, смотрели за стулом. Неокейт подошёл с рисом хайнс. Так и кормила до года. Больше ничего не шло. Ребёнка обследовали. ФГС, Узи брюшной полости. Небольшой перегиб, немного увеличена поджелудочная. Сдавали на цеалякию, муковисцидоз, панкреатическую эластазу, все в норме ничего не подтвердилось. Ig e - норма. Копрограмма плохо переваривается пища. Панель на 90 аллергена ig4 выявило куриное яйцо, молочный козий и коровий белок, говядину, больше ничего. Диагноз мальобсорбция, повивалентная пищевая аллергия, гастроэнтеральная форма. В год пошёл прикорм с года и на данный момент едим рис, гречку, кукурузу,овсянку Хайнц, пшеницу, рожь, курицу, кролик баночное, кабачок, цветная капуста, лук, сухую зелень, масло оливковое, подсолнечное, каши на неокейте и больше ничего. На этой диете ребенок чистый, поноса нет. Едим все в виде пюре, даже от размятой пищи нарушается стул, от фруктов всех понос, больше ничего не идёт. Ротация не помогает. Ввод продуктов с дозы что под микроскопом не видно тоже. Боюсь что такой скудный рацион сказывается на его развитии. Неокейт финансово больше не тянем. 3000 банка. В городе все врачи посылают по любому вопросу в Москву без направления. Прививок нет, в сад не берут. Скажите сколько нужно нам потреблять грамм белка, чтобы нормально развиваться. В нем 13 кг, рост 93. Едим мясо в 100 - ых банках. Если мы уже 2 года на безлактозной и безмолочной диете, плюс сыпь на фруктозу, и сахар, это вредно для микрофлоры кишечника? И есть ли шанс нам это перерасти. Спасибо.

19.12.17 17:41: Лаврентьев Александр Вадимович »»»

Добрый день. В данной ситуации обсуждается длительный (год и более) прием пероральных форм кромоглициевой кислоты (Налкром, Аллерговал, Кромо джи ти) - эти препараты приобретать придется в Европе, антигистаминных препаратов, возможно (при условии переносимости) - циклами ферментотерапия. Задача врача (да и Вас, в первую очередь) состоит не в том, чтобы дать ребенку нутрициенты (белок, витамины и др.) в достаточном количестве, но чтобы восстановить эпителий кишечной трубки. Работа весьма кропотливая и длительная. Чрезмерная нагрузка по новым продуктам будет приводить к срыву адаптации и новому обострению, а это уже шаг назад, поэтому введение именно микродозами потенциально безопасных продуктов на фоне медикаментозного прикрытия - это единственно верный но медленный выход из сложившейся ситуации. На микрофлору кишечника смотреть не надо, сахара усиливают брожение - отсюда и сыпь. Курица для Вас весьма неоднозначный продукт (учитывая непереносимость белка куриного яйца). Сейчас контролировать в динамике (1 раз в 6-9 месяцев) нужно именно G антитела - они на этом этапе дадут бОльшую информацию, нежели реагины класса Е. О саде и о вакцинации не думать в принципе - задача подтянуть и вывести в ремиссию малыша к школе.

19.12.17 20:14: Майя Трофимова »»»

Здравствуйте. М.б на фоне приема ферментов получше эффект будет. В семье есть проблемы подобные? Родственники? У генетика были?

Комментариев: 5 »»»

Пищевая аллергия у беременных »»»

22.06.2007 11:18: Аллергология и иммунология / Аллерголог
Екатерина | Жен. 28 лет. |

Доброе время суток! У меня пищевая аллергия - высыпания на ладонях после употребления некоторых продуктов.
Подскажите, возможно ли проведение аллергических проб во время беременности, если да, то на каких сроках, или лучше данное мероприятие отложить на потом. И еще вопрос - может ли пищевая аллергия у матери отразиться на ребенке? Надо ли лечиться во время беременности или достаточно диеты
И второй вопрос: происходит ли существенное ухудшение состояния больного пищевой аллергией, если лечение не проводится (антигистаминные препараты не пью, пытаюсь соблюдать диету, помогает, но иногда происходят обострения (не всегда могу отследить, можно ли мне есть ту или иную еду).
Заранее спасибо.

22.06.07 14:25: Дышковец Андрей Анатольевич »»»

Уважаемая Екатерина. Истинная пищевая аллергия у взрослых людей встречается достаточно редко (2%), у детей - 20%. Если у Вас четкая связь: конткретный продукт-высыпания не позже 2 часов после употребления, то можно заподозрить и пищевую аллергию. Для этого достаточно сдать кровь на пищевые аллергены. Во время беременности лучший метод диета, с 14 недель можно принимать диазолин. Советую обратить внимание на состояние желудочно-кишечного тракта, так как более частые дерматиты у взрослых на прием пищи не связанны с аллергией, а , например, с кишечной инфекцией.

22.06.07 22:04: Григор Сергей Вадимович. »»»

Здравствуйте, Екатерина! Гомеопатией можно лечиться прямо во время беременности не опасаясь побочных действий лекарств, потому что их просто нет. Какая именно сыпь и о чего становится лучше, а от чего хуже (от расчёса, опускания в горячую воду, днём зуд или ночью и так далее).

Комментариев: 4 »»»

пищевая аллергия, чем лечить? »»»

26.10.2007 15:19: Аллергология и иммунология / Аллерголог
Светлана | Жен. 29 лет. | Россия Санкт-Петербург

Здравствуйте, доктор! Моему ребенку 11 месяцев, у нас пищевая аллергия. Соблюдаем диету и при этом все равно появляется сыпь. Из лекарств даю фенистил, зертек, мажу адвантаном и фенистил гель, но это только помогает на несколько дней. Подскажите есть ли более эффективные преператы или методы лечения. Спасибо.

26.10.07 23:36: Григор Сергей Вадимович. »»»

Здравствуйте, Светлана! Если Вы имеете в виду не простое подавление аллергии, а её лечение, то нужно лечиться гомеопатическими лекарствами – монопрепаратами, выбор которых индивидуален и зависит от особенностей организма ребёнка, на какие продукты он реагирует, и в каком виде эта аллергия проявляется. Если нужно назначение лечения, пишите на E-mail: homeopatpro@yandex.ru

27.10.07 09:46: Матько Лариса Юрьевна »»»

Светлана. При пищевой аллергии необходимо лечение с учетом состояния кишечной флоры. Сдайте анализ на дисбактериоз кишечника с подбором чувствительных препаратов.Если анализ был сдан, проведено ли лечение, его результаты по контрольному анализу.

28.10.07 17:14: Елена Урбан »»»

Уважаемая Светлана, я согласна с доктором Ларисой Юрьевной. Необходима коррекция микрофлоры кишечника. Пока подавайте вместо антигистаминных препаратов ХИЛАК-ФОРТЕ по 10 капель 2 раза в день, перед едой 10 -14 дней, сбор трав: трехцветная фиалка, ромашка, лмст березы, все в равных частях. Заваривать 1 ч. ложку на 200 мл воды в термос, на ночь. Утром процедить, по 1-2 ч.л., 5-6 раз в день 14 дней. Местно крем ЭЛИДЕЛ.

Комментариев: 2 »»»

пищевая аллергия и прививка от полиомиелита »»»

30.01.2012 11:15: Педиатрия / Педиатр
Ольга | Жен. 37 лет. | Рязань

Моему сынишке 1 год и 10 месяцев. Нам предстоит плановая прививка от полиомиелита. На данный момент у него появились высыпания на спинке. Дерматолог сказала, что это проявления пищевой аллергии и назначила лечение. Можно ли нам сейчас делать прививку?

30.01.12 15:30: Игорь Червяков »»»

Нет такого диагноза "проявления пищевой аллергии", неконкретная терминология непонятного состояния. Выложите хотя бы фото сыпи. Потому что определенно Вам ответить невозможно.

30.01.12 17:36: Парецкая Алена Михайловна »»»

как давно сыпь и что нового ели? сыпь обильная?

Комментариев: 3 »»»

• Аллергия (лекарственная аллергия)
• Анафилактический шок
• Атопический дерматит (диффузный нейродермит)
• Бронхиальная астма (астма; бронхоспазм)
• Отек Квинке (Ангионевротический отек)
• Сенная лихорадка (аллергический ринит; аллергический конъюнктивит)