Аллергия, целиакия или непереносимость глютена?

Добрый день, доктор! Помогите, пожалуйста, разобраться. Моему ребенку 4,5 года, причину кожн.высыпаний, вздутия кишечника и периодического залож.носа (в момент ОРЗ долго насморк лечится, помогает эриус) не можем определить. Высыпания и др.”аллергич” проявления отсутствуют при соблюдении диеты, исключающей яйца, молоко, рыбу, растит.масло и животн.жир. Год назад сдавали анализы: АТ к Глиадину IgG – 14 (норма менее 40), АТ к Глиадину – 7 (норма менее 45). Месяц назад аллергопробы по «педиатрической панели» показали нули по всем пунктам (то есть аллерген не выявлен), тест на «непереносимость» (90 пищевых аллергенов) выявил реакцию только на глютен – 195 (норматив: 50-100-легкая аллерг.реакция,100-200 умеренная, более 200 – сильная), остальные показатели, включая молоко и яйца, в норме. Насколько критично соблюдение безглютеновой диеты? О чем говорит последний анализ? Как расширить рацион (ввести молоко и яйца, например)?