Аллергия - не проходит

Добрый день!

Все началось в прошлом году, когда я стала плохо себя чувствовать при вдыхании пыли и общении с животными. Плохое самочувствие проявлялось приступами тахикардии и повышением артериального давления. Купировала анаприлином. Потом стала догадываться, что это может быть аллергия, и стала эпизодически принимать диазолин. Помогало.

Тогда же сдала анализы (кровь). Общий иммуноглобулин был 358 Ме/мл, нашли антитела к аскаридам (пролечилась потом вермоксом), по смешанной панели выявили слабоположительную реакцию на пыль, шерсть, апельсины, яичный белок, креветки, треску.

Особо не лечилась - приступы прошли сами.

Началось все опять этой осенью.

Я перенесла какую-то ротавирусную инфекцию, и понеслась...
Не могу есть почти ничего - только проглочу или в рот возьму - становится резко плохо. Опять повышение АД, тахикардия, сосудистая буря, иногда может неметь язык.
Приступ купирую диазолином - проходит через 15-30 минут.

Так бывает плохо, что подозреваю анафилактический шок, вызывала даже несколько раз скорую, мне говорят что это не аллергия, так как нет бронхоспазма и высыпаний. Поют корвалолом и все.

Снова сдала анализы, причем в фазе обострения. И каково же было мое удивление, когда пришли результаты пищевой (респираторную в этот раз не делала) панели - все по нулям, реакции нет. Даже на те продукты, на которые была в прошлом году.
А есть могу только картофель вареный, огурцы и сосиски. Могла еще гречку - вчера вдруг от нее тоже стало плохо.

Звонила в лабораторию Инвитро, провели расследование, уверяют, что кровь была моя и анализ достоверный.

Сдала кровь в другой лаборатории - общий иммуноглобулин на этот раз 120, панель еще не готова.

Аллерголог назначиа Эриус и Кетотифен. От Эриуса не лучшало вообще никак, от Кетотифена в тот же день стало легче, но через 4 дня поела творог и все повторилось.

Хотела бы узнать, с чем связана разница между бурным проявлением симптомов и нулевыми результатами анализов?

Из хронических заболеваний - ВСД, синдром позвоночной артерии, АИТ (эутиреоз).