бронхиальная астма аллергическая форма

здравствуйте!два года подряд у моего сына осенью и весной случаються ночью приступы(задыхаеться очень сильно,но при этом сын ложиться спать его ничего не беспокоит)в больнице врачи сказали что это просто ларингит.но я решила сына отвезти к пульмонологу.там мы прошли анализы и нам поставили диагноз:бронхиальная астма,аллергическая форма,атопический вариант,легкое,персистирующее течение,частично контролируемое,хроническая 7 антител к антигенам вируса эпштейна-барр.сказали употреблять гипоаллергенная диета,но склоняться больше к бездрожжевой диете,так как у нас выявили грибок penicillium notatum-1.4 грибок alternaria alternaria 1.0 сказали что нельзя сыну кушать хлеб из пшеницы и ржи и без дрожжей,селен,хром и витамина B.подскажите пожалуйста какой хлеб можно сыну,мы не можем найти бездрожжевой хлеб.а если сравнить две диеты,то нам тогда вообще кушать ничего нельзя,фрукты нельзя,молочку нельзя,колбасы нельзя,конфеты,сухофрукты,соки и т.д.А чем тогда кормить ребенка,он у нас без мучного вообще не может.подскажите пожалуйста как нам быть.сыну 7 лет.