Через сколько дней погибают паразиты?

«Другие консультации / Инфекционные болезни»

Вопрос №1106714 :: (12.09.2022 22:55) :: Ответов: 2; Комментариев: 2

Владимир
Муж., 45 лет.
Москва

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, сколько дней надо солить кильку (в рассоле: 100 гр соли на 1 литр воды), чтобы погибли паразиты и их личинки? Трех дней достаточно?

Tatiana

врач -педиатр

в разных источниках противоречивая информация на эту тему. лучше перестраховаться и приготовить рыбу, или солить ее в соли не менее 4 суток, объем соли не менее 20% от объема рыбы, это правило касается мелкой рыбы.

Время создания: 13 Сентября 2022 11:06 :: Тип участия: Другая специальность

Оценок: 1

Мнение зала

(Гость) Владимир 13.09.2022 09:35

Часто покупаю малосольную кильку, которую солят 1-2 дня. В интернете прочитал, что это мало для того чтобы паразиты погибли. Хочу теперь сам солить. Поэтому спрашиваю у специалистов. Может кто-нибудь знает, как ее правильно засолить, чтобы не попасть в больницу

(Гость) Владимир 14.09.2022 15:58

Татьяна, спасибо большое.

Полная версия страницы »»»