Что исключить из рациона ребенка?

Здравствуйте. Моему сыну 4 года. С рождения у него отмечалась аллерическая реакция в виде покраснения и шелушения на щеках. Причина была непонятна, т.к. данная реакция возникала не на какой-то определенный продукт или лекарство. Врач-аллерголог посоветовал придерживаться общей гипоаллергенной диеты, но не смотря на это, за прошедший год у ребенка было два отека Квинке (очень сильно опухало лицо). Сделали аллергопробы на бытовые и пищевые аллергены.Выяснилось, что у него умеренно увеличенный уровень (клещ Derm.Pteronyssinus.,клещ Derm.Farinae, кошка,собака-шерсть, эпителий., грибок aspergillus fumigatus, Clarosporium herbarum, Penicilium notatum., из пищевыж Казеин).Если с животными и пылью все понятно(животных нет,с пылью боримся), то с грибком и казеином не понятно, пожалуйста подскажите какие продукты исключить из рациона ребенка?