диета при геморрагическом васкулите

Моему сыну 3года.Ему поставили диагноз геморрагический
васкулит(аллергический).Месяц мы пролечились в стацеонаре.Теперь ему прописанастрогаядиета.Разрешено есть только: мясо говядины,картофель,зеленое яблоко,сухари и компот изкураги. И так в течение года.У меня это вызывает беспокойство,т.к.в организм не поступают витамины и др.полезные вещества так нужные в его возросте.Как восполнить их недостаток и розно -образить меню? Подскажите,пожалуйста, подробную диету