ДНЗ 1ст,гр. риска по АИТ

Вероятно, решение врача заменить препараты йода на эутирокс было связано с "гр. риска по АИТ".
Заместительная доза эутирокса для этого возраста составляет 100-150 мкг, так что 25 - это скорее поддерживающая доза, она действительно может снизить риск развития аутоиммунного тироидита и какой-либо вред от нее маловероятен. Среди перечисленных вами диагнозов нет противопоказаний для приема эутирокса.

"Можно ли обойтись без этого препарата" - вот на этот вопрос я не смогу ответить, т.к. не понимаю, на основании чего была выставлена группа риска по АИТ. Вероятнее всего, на основании результатов анализов, про которые вы пишете только то, что они в норме.

Нет, теоретически, наверное, можно было бы обойтись йодом, как раньше, только ведь увеличение ЩЖ на фоне его приема остается ("ДНЗ"). Если я правильно понимаю, то это означает, что йода недостаточно. Поэтому вам и назначили эутирокс.

Вообще, дети - это слишком тонкая материя, чтобы консультировать их заочно. Большая ответственность. Вы живете не в глухой деревне и можете получить консультацию другого эндокринолога, очно. Очное мнение против очного - так будет надежнее.
Если такой возможности почему-то нет, напишите хотя бы результаты анализов.