Где начинается алкоголизм?

Нормой является абсолютная трезвость. Все что находится за ее пределами, это уже алкоголизм. Если есть хоть какая-то системность, это уже зависимость!

Этанол - это токсичное ядовитое наркотическое вещество. Следовательно по логике прием любых его доз является наркотической алкогольной зависимостью.
Ту клинику, что вы описываете подпадает под 1 стадию алкогольной зависимости, когда произошел рост дозы, но пока еще не сформировался синдром отмены.

https://youtu.be/153sOqao64Y
Посмотрите эти видео, где я подробно рассказываю про три стадии алкоголизма.

Но существуют классификации разных авторов и кто-то такую клинику пытается подвести под бытовое, "культурное, умеренное" потребление алкоголя.
За рубежом бы такой стиль подвели под категории рекреационного потребления алкоголя. 

Алкоголь объективно не снимает стресс с нервной системы, он наоборот увеличивает стресс для внутренних органов, но мозг отключается и не осознает этих процессов.
https://youtu.be/W7UB1MfUgDw
Посмотрите это видео, чтобы понять как алкоголь "снимает" стресс.

По поводу зачатия. Человеку уже 43 года и он ежедневно употребляет алкоголь 150 грамм в водочном эквиваленте. В год получается 54 литра водки! Это 5-6 ведер! Для мутагенного эффекта достаточно более 8 литров в год.
Даже если получится зачать ребенка, то риск мутаций достаточно высокий. Плюс такой отец ребенка не успеет поставить ребенка на ноги, умрет раньше этого срока.
В общем - вы сильно рискуете, решив завести ребенка от такого человека. 

Пусть пройдет курс лечения "Бросить пить онлайн". Там в программу психотерапии включен большой блок анти стресса. Тогда он и от алкогольной зависимости избавиться и стресс уже реально снимет, а не иллюзорно. 
Напишите мне в Viber/WhatsApp +79233544433, а вам вышлю бесплатно базовый курс.

Здравтвуйте описанное Вами соответсвует алкоголизму, который неизбежно будет прогрессировать, вызывая поражение всех органов в организме. Остановить это можно только полным отказом от алкоголя.

Здравствуйте!Регулярность приёма - говорит об алкоголизации.

Синдром алкогольной зависимости определяется  не   по  количеству   выпитого, а по повышению толерантности к спиртному, когда злоупотребляющему необходимо все большее количество алкоголя и все более частое его употребление.
Психологическая тяга к алкоголю: разговоры о нем, предвкушение дня, когда его можно будет употребить. Далее человек начинает принимать алкоголь по несколько дней и опохмеляется по утрам. Но это уже 2 стадия алкоголизма.
Обратитесь к врачу-психотерапевту и поработайте над этой проблемой, особенно если есть генетическая предрасположенность к этому.
Жить с таким человеком и рожать от него ребенка оч рискованно. Алкоголь не отпустит его не при каких обстоятельствах. Только собственная сильная мотивация может победить это злостное влечение. Поэтому согласна с коллегой. Если он оч хочет жить с Вами одной семьей и растить детей, пусть докажет, что может не пить хотя бы год.

1) "норм" нет!
2) надо