Иммуноглобулин Е показатель или нет аллергии?

Добрый день! Меня беспокоит периодически зуд и красные пятна, пью пол таблетки цетрина, хватает на 3-5 дней, потом опять... Иногда бывает высыпание (3-5 шт), как крапивница, которая проходит минут через 10-20 самостоятельно. Это на протежении года, живу на цетрини, может это уже от него? Сдавала анализы на иммуноглобулин е, раз 7 за год, всегда в пределах нормы (55-70), часто сдавла общий анализ крови, эозофилы в норме, самое большое мз было 3 (во время болезни орви), так в пределах 0,5-1. Прошла несколько аллергологов, кто-то говорит это не аллергия, кто-то говорит что это аллергия, и что иммуноглобулин е не показатель (если он не показатель, зачем его назначают сдавать?), а кто-то говорит что это нервное или из-за моего хронического холецистита... Ещё я сдавала кровь на аллергены, на продукты, пыльцу и т д все отрицательно. Один врач мне вообще посоветовала с собой носить адреналин и дексаметазон, и в случае шока колоть пол кубика алреналина и ампулу дексаметазона. А другой врач говорит ты не аллергик. Вообщем я запуталась, помогите пожалуйста, как можно определить аллергия или нервы, или жкт виноваты в дерматите?