Интоксикация продуктами питания

Ну вот покушал. И собственной пищей отравился, т.к она не переварилась, или забродила в кишечнике или в желудке, отравился не остро, но состояние такое, как после лёгкого похмелья круглосуточно. По какой причине чаще всего такое происходит, и с чего начать обследование?

Александр Иванович, спасибо за ответ. Основная проблема, бесконечная аллергическая сыпь по всему телу, особенно это проявляется на груди. Если посидеть за компьютерным стулом рабочий день, и при этом не пройти от 3000 шагов за день, начинается состояние как при простуде, сопроваждающиеся с так называемой «гусинной кожей» на руках. Ещё принимаю пробиотики, если их не принимаю то и движение не помогает, начинаются все те же симптомы как при простуде, и постоянная интоксикация. Жжет иногда под правой лопаткой, иногда бывают признаки не сварения, застоя в желудке, и тяжести в нем. Стул кашеобразный, я уже и забыл когда он был нормальный, стул желтоватого цвета, если не принимаю пробиотики бывает и с зеленоватым оттенком. Обследований тонна, но полезным оказалось только одно, когда ситуация усугубилась, и появилась тяжесть в печени. Был обнаружен описторхоз, травление бильтрицидом помогло, симптомы пропали, но основные беспокойства вышеописанных симптомов, так и остались. Был у специалиста, назначила очередные обследование, ее предположение мол плохо вымыл описторхов, надо травиться ещё.