как научиться быть сдержанней?

Здравствуйте!
Я бы хотела узнать, как можно научиться быть сдержанней и спокойней? Я остро реагирую на разговоры, которые нарушают моё пространство и мои решения, например «Надо тебе ........». Я сама знаю, что мне надо!!!
Особенно это у меня проявляется в разговорах с бабушкой, ей уже 85 лет. Я прекрасно понимаю, что нельзя обижаться на пожилого человека, но её бесконечные закармливания, повторение одно и того же - ешь, ешь, ешь, желание впихнуть всё, что только есть в холодильнике и полное игнорирование моих фраз «Спасибо, я после поем, спасибо, но я уже сыта и т.п.» меня просто выводит из себя и я огрызаюсь!!! Я знаю, что она так выражает заботу, но я же взрослый человек и сама знаю, когда надеть кофточку, а когда - нет. Я злюсь, а потом чувствую себя гадиной! Ну просто невозможно разговаривать, когда вторая сторона совершенно не воспринимает ответы....Моя мама просто мастерица в общении, она мне говорит, что нужно общаться с ней не с позиции равного, а с учётом ее возраста и поддакивать, кивать, соглашаться, но пропускать всё это мимо. Я каждый раз перед приездом готовлюсь, настраиваю себя, что она старенькая и надо мне быть спокойной, бесполезно что-то доказывать, но в реальности опять раздражаюсь. Меня начинает нести на грубые ответы.....
Я расстраиваюсь, т.к. такие тенденции у меня прослеживаются в общении с пожилыми. Я, порой даже думаю, что неужели и я буду такой доставучей?и мне страшно...
Пожалуйста, посоветуйте мне, как мне быть спокойнее (особенно с пожилыми)?