Как точно узнать-аллергия ли нет?

Добрый день! У меня такой вопрос-у меня часто возникают аллергии. например, приезжаю на юг, на второй-третий день начинается насморк, отек глаз, гной на них и тд. Выпиваю антигистаминные-все проходит. также бывают ни с того ни с сего кожные реакции-то крапивница, то сыпь. У меня также полтора года себорейный дематит на лице, и часто появляются пятна на лице и веках. Заметила, в этом году-после 1 мандарина начинаю чихать и чешутся уши и глаза (раньше не было) . Я пошла к аллергологу, мне сказали сдать анализ на IgE , а потом уже делать аллергопробы. Но анализ оказался абсолютно нормальным. Врач сказала что аллергии быть никак не может. Как такое может быть? Или все-таки может этот анализ быть в норме, но при этом быть аллергия? Как тогда выяснить-на что? Спасибо заранее!