Как зависят между собой изменение веса и объёма?

Добрый день, мне 27 лет, я вешу 60 кг при росте 164 см. Я решила похудеть, чтобы лучше выглядеть и легче было передвигаться, а также в надежде на то, что снижение веса сможет приостановить развитие варикоза, который проявляется посте определённого возраста у моих предков по женской линии. Попробовав разные варианты диет, я поняла, что с моим образом жизни (учусь на дневном отделении в институте и работаю) не всё может сочетаться. Собственно по вышеуказанным причинам отпадают диеты с дробным питанием по часам, т к в течении дня я чаще всего нахожусь не дома и поэтому часто нет возможности перекусить. Диетам же с преобладанием каких-то определённых продуктов, увы, тоже не получилось следовать, потому что бюджет семьи на питание ограничен, мы все экономим и готовить себе отдельно оказалось на данный момент финансово не под силу. А на спортивные нагрузки после тяжёлого дня уже не остаётся сил.

Но в течении уже полугода я действую по следующей схеме: утром, на завтрак ем всё что захочу. а вместо обеда и ужина могу пить напитки. Одновременно с этим я начала курить. Отношение к сладкому у меня всегда было нейтральное - отсутствие тяги как таковой, более того, вообще не воспринимаю сладкое как еду. Любимая еда: мясо (особенно печень), морепродукты (особенно икра рыб) и кисломолочка. Предпочтительные продукты на завтрак - если есть возможность выбора, стараюсь следовать углеводной диете - ближайшая из которых кремлёвская. Не есть углеводы и жиры. Причем, это не ограничение - мой организм сам это предпочитает (при наличии в холодильнике выбора). Соответственно, если выбора нет - ем что есть. Как достижение - сильно уменьшился объём. Правда, оставшийся объём по структуре стал немного более рыхлым. И ноги в конце дня уже почти не гудят.

Но парадокс заключается в том, что вес остался тот же!Я была в шоке, когда пришла взвешиваться через пол года, а стрелка весов не сдвинулась с места. Просто не нахожу этому никакого логического объяснения, ведь размер сменился с 48 до 40-42. Самый маленький вес у меня был 57 кг - после года ежедневных тренировок в секции карате. Но одежда того периода теперь на мне почему-то висит.

Буду очень благодарна Вам , если поможете мне понять ситуацию или дадите какие-нибудь советы.

Спасибо!!!