льняное масло и горечь

«Другие консультации / Диетолог»

Вопрос №462536 :: (30.05.2011 00:41) :: Ответов: 1; Комментариев: 2

olga
Жен., 49 лет.
франция toulouse

Здравствуйте
Можно ли пить льняное масло которое имеет немного вкус горечи появившийся вследствии того что масло находилось какое то время на свету
Спасибо

Владимир Иванович. врач гастроэнтерологического отделения стационара, диетолог, специалист по лечению дисбактериоза у взрослых

Владимир Иванович

врач гастроэнтерологического отделения стационара, диетолог, специалист по лечению дисбактериоза у взрослых

Нельзя. Можно испоьзовать только для приготовления горячих блюд (добавлять в горячую кашу).

Время создания: 30 Мая 2011 17:11 :: Тип участия: Прямая специальность

Оценок: 2

Мнение зала

olga 03.06.2011 00:32

Здравствуйте Доктор
Немного чуть горьковатый вкус у оливкового масла это обычный нормальный вкус оливкового масла ?

Владимир Иванович 03.06.2011 00:43

Масло обладает легкой горчинкой, характерной для свежего оливкового масла.
Если испортилось появляется заметный прогорклый запах. Оливковое масло может храниться в прохладном темном месте 2-3 года, но открытое масло нужно использовать в течение 1-2 месяцев.
Держите масло в прохладном, темном месте, но не в холодильнике – там оно становится мутным. Жизнь масла на полке примерно 18 месяцев.
Если оливковое масло хранилось в холодильнике, оно становится мутным или появляется осадок. Можно исправить -либо оставьте бутылку в теплой комнате, либо подержите под теплой проточной водой - оно снова станет прозрачным. Этот процесс не влияет на вкус и качество масла.

Полная версия страницы »»»