о пользе мяса

ЗДРАВСТВУЙТЕ! Прошу вашей подсказки, т.к вы профессионалы в этих вопросах:) когда то давно слышала от мамы, она биолог, что в мясе есть незаменимая аминокислота, которой нет в растительной пище, может не одна, может есть еще что то? И как называется эта аминокислота? Всегда была убеждена в незаменимой пользе мяса для человека, и считала, что многие полезные в нем вещества лучше усваиваются организмом, чем те же вещества растительного происхождения. Как вы считаете?