Панкреатит

Доброе утро,хрчу разобраться с анализами.
В Норме
Панк эластаза-1 488 (норма 200-500)
Обший анализ крови.
Bil total. Bil direct. AST, ALT, GGT, ALP, LIPASA, GLUKOSE.
Обший анализ мочи

Отклонение.

Альфа амилаза панкр. 75 ( норма 8-53)
Альфа амилаза. 105 (норма 28-100)
Диастаза 484 (норма 7-356)
С реактивный белок 11,54 (норма 0-5).

Болей нету,иногда побаливает левий бок,но это секунды,и больше похож на скопление газов. Иногда слабо тошнит и все. Кал в основном нормальный. Но если перестаю держать диету и кушаю на улице то следующий день начинается диарея (но непереваренной еды нет). Постаянно урчит живот и слабость. Пропадает аппетит на пару дней.
Через 20 дней после анализа сдал новый анализ на амилазу, на этот раз бил в Норме.
Я сделал узи брюшной полости. Все чисто. Отдельно сделал узи поджелудочной железы, доктор сказал что признаков панкреатита нет, все с поджелудочной нормално.
А другой доктор сказал что при хроническом панкреатите анализи могут быть нормальными, и повышаются толком при обострении.
Как можно виявит хронический панкреатит?
Потерял вес,9 кг за 2 месяца.(не знаю из-за болезни или строгой диеты).
Болше всего волнует тот факт что становится плохо когда ем не домашнюю еду, (суши, жареные, выпечки)
Спасибо