Периодический кашеобразный стул

Здравствуйте! Страдаю периодическим нарушением стула: по большому хожу от 2 до 4 раз подряд с небольшими промежутками, всегда в утреннее время, через 1-2 часа после пробуждения. При этом в животе урчит, а после дефекации остается какое-то тянущее ощущение. Стул нормального коричневого цвета, однородный, без непереваренных остатков пищи, консистенцией как овсяная каша, прилипает к унитазу. Такое бывает не каждый день: иногда могу 2 дня вообще не ходить по-большому или ходить нормальным колбасовидным стулом, а на третий день меня «прорывает» - хожу 3-4 раза подряд с промежутком в 10-20 минут, и с каждым разом стул становится все мягче, после чего опять могу 2 дня не ходить. Перед разжижением стула присутствует повышенное газообразование. Никаких болей нет, только при вздутии бывают ощущения покалывания в разных местах живота. Когда такие случаи стали со мной происходить, я стал грешить на импортные фрукты из супермаркета (часто бывают недозрелыми) и перестал их употреблять. Помогло, но лишь частично. Недавно полностью отказался от мучного, а острое и жареное вообще никогда не ел и не ем. Алкоголь не употребляю, не курю. После исключения из рациона мучной пищи частота нарушений стула стала меньше, но не исчезла. Намного уменьшилось газообразование. Но начал стремительно худеть из-за снижения общей калорийности рациона. На молоко не реагирую, нарушения стула не зависят от употребления молочной пищи.
Все это началось примерно 8 лет назад, периодически проходило, потом опять возвращалось. Не могу устроиться на работу в первую смену, боюсь ездить в общественном транспорте и выходить из дома в утреннее время. Надоело с этим жить, хочу вылечиться, но боюсь идти к гастроэнтерологу, так как знаю, что без эндоскопии мной никто даже не будет заниматься. Для меня эта процедура - табу, так как с детства страдаю вомитофобией и панически боюсь рвотного рефлекса и введения любых предметов через рот. Скажите, есть ли смысл обращаться к гастроэнтерологу, если я точно не соглашусь на прохождение ЭФГДС и дуоденального зондирования? Смогут ли меня продиагностировать другими методами?