Пищевая аллергия

Здравствуйте! В 17 лет появилась пищевая аллергия на яйца куриные, после того как я несколько дней подряд ела яичницу с помидорами, по несколько раз в день ( приблиз 5-6 яиц в день) Начала появляться крапивница на лице. Перестала употреблять все блюда, в которые входят яйца (салаты, булочки,печенья, торты). Но с течением времени сыпь начала появляться несмотря на ограничения в пище. Сдала недавно кровь на аллергены, мне пришёл неожиданный результат. дело в том, что мне половину продуктов нельзя употреблять. Объясните, пожалуйстачто означают такие показатели
яйцо цельное 0.9
желток яичный 0.8
белок яичный 2.0
Менее или равно 1.0 результат в пределах нормы. данная группа не вызывает пищевых аллергозов.
более 1.0 менее 2.0 результат слабоположительный. Можно употреблять данную группу продуктов не чаще 3 раз в неделю.
Более 2.0 менее 3.0 сильно положительный.
Вопрос в следующем:
1. Значит ли это что мне можно кушать торты и булочки? как такое возможно что на белок есть аллергия, а на цельное яйцо нет??
2. Я всегда была худенькая, но с начала аллергии ещё больше похудела, так как не употребляю мучных изделий, салатов, майонеза (сижу на диете 10 лет). Почему появляется крапивница несмотря на ограничения в еде??
3. Что мне делать , чтобы поправиться? Какие анализы ещё сдать?