пищевая непереносимость

дравствуйте. Сыну 1.5 мес. Сдавали анализы на пищевую непереносимость. Т.к. появилась сыпь и ночные боли в животе. Реакция на продукты отсроченная, через сутки-двое появляется сыпь. Впервые началось это около года с непереносимости глютена, теперь, сдав анализы, выходит что не переносит он все продукты, которые ест. В наст.время сыпи нет и болей тоже, перешли на козье молоко и безглютеновую диету, но анализы показывают непереносимость. Как это понимать? Исключить все нереально.