Питание при повехрностном хр проктосигмоидите

Рекомендую подойти к своим "болезням" несколько с другой стороны. Поверхностный гастродуоденит и поверхностный проктосигмоидит не являются болезнями. Их можно расценивать как реакцию на подготовку к исследованию и само исследование ЖКТ. Именно оно раздражает слизистую, что и видит врач-эндоскопист и подтверждает биопсия. Полагаю, что причина Ваших болезней во внешнесекреторной недостаточности ЖКТ. Попробуйте лечение ферментами поджелудочной железы (панкреатин, панзинорм, фестал, гастал и пр.) + режим питания и диету, регулирующую работу ЖКТ, побольше овощей, фруктов, клетчатки (см.ниже) + медикаментозные средства для регуляции стула (мукофальк, дюфалак) + Тримедат - регулятор моторики ЖКТ, 200 мг х 3 раза в сутки + здоровый образ жизни, физическая активность. 
Регуляция стула
Для регуляции стула, кроме диеты (диета, стол 3 при запорах, стол
4 при диарее), при привычных запорах рекомендуются препараты: Дюфалак, по 15-20
мл ежедневно или Форлакс (Транзипег), по 1 пакету ежедневно, или Мукофальк 3-6
пакетиков ежедневно, или Фитомуцил 6 г ежедневно и др., на Ваш выбор. Подбор
дозы индивидуальный. Как правило, доза может быть снижена/увеличена после 2-х
дней приема в зависимости от потребности. Клинический эффект наступает через 2
дня. Дозу или частоту приема увеличивают в том случае, если в течении 2-х дней
приема препарата не наблюдается улучшения состояния больного в виде
нормализации стула. И не торопитесь с выводом: "Не помогает!". Это означает
только то, что не подобрана доза. Все лекарства не всасываются, а действуют
только в просвете кишечника, поэтому рекомендуются беременным и кормящим.
 + Резолор (Тримедат) -
регулятор моторики ЖКТ, 200 мг х 3 раза в сутки
                                                                                                         
Диета - стол 3 по Певзнеру:
- максимальное включение в рацион продуктов и блюд, влияющих
благоприятно на  функционирование и
опорожнение кишечника  (овощи, фрукты,
отруби);
- исключение из рациона продуктов и блюд, приводящих к брожению и
гниению в кишечнике
- приготовление пищи заключается в термообработке (на пару, варка
или запекание)
Характер питания:
- до шести раз в сутки
- в утренние приемы желательно холодная вода с ложкой меда или
соки фруктовые и овощные
- в ночные приемы кефир, чернослив, компот с использованием как
сухих, так и свежих фруктов
- свежие сладкие фрукты
Выпивать до 1,5 литра воды в сутки
 
Особенности питания при заболеваниях толстого ки
Немаловажным лечебным фактором является рационально построенная
диета, преимущественно кисломолочно - растительного характера, с исключением
острых, соленых, горьких блюд и раздражающих приправ, а также алкогольных
напитков (включая пиво). Очень хороший эффект в отношении регулирования
деятельности кишечника дает отварная свекла в количестве 200— 300 г,
пропущенная через мясорубку или мелко нарезанная и заправленная растительным
маслом или сметаной. Кроме того, рекомендуется употребление в пищу чернослива,
урюка, кураги и инжира, которые после промывания заливают кипятком и после
набухания вводят в рацион по 10 шт. 2—3 раза в день. Подобная диета у
большинства больных обеспечивает мягкий стул. Полезно для этих же целей
применять вазелиновое масло по 1—2 столовые ложки 2—3 раза в день.
Удовлетворительный эффект может дать направленный подсолнечным маслом винегрет,
содержащий вареную свеклу (50%), капусту, морковь. 

1. Для уточнения причины запоров следует дополнительно провести УЗИ желчного пузыря+ сократимость желчного пузыря.
2.питание следует построить по типу 3 стола.
3. с связи с недостаточностью кардинального жома- следует- использовать Тримедат 200 мг 3 раза вдень до еды за 15 мин- 6 недель, далее снижают дозу по 100 мг 3 раза в день- 12 недель
одновременно прием Форлакс от 5 до 10 грамм на ночь+ Мукофальк (Фитомуцил-норм) 5 грамм днем