Порекомендуйте диету и режим питания

Моей свекрови, (82 года) в феврале была сделана операция холецистэктомии, дренирование по Пиковскому. В мае дренаж выпал и ее вторично оперировали. Привожу выписной эпикриз: диагноз: объемное образование поджелудочной железы (C-r поджелудочной железы) механическая желтуха.
18.05.2010 выполнена операция: верхнесрединная лапаротомия. Холедохотомия, супрадуоденальный холедоходуоденоанастомоз. Дренирование брюшной полости. Послеоперационный период протекал без особенностей. Проводилась инфузионная терапия, спазмолитическая терапия, атибактериальная терапия.
ОАК Б-0 П-6 С-69 Э-0 М-1 Л-24 НВ-140 ЕR-3.95 L-4.7 СОЭ-7
ОАМ С\Ж м\м кислая эп-3-4 L-10-12
билирубин-9.0 мкм/л диастаза мочи 64 ед. анализы без особенностей. Выписывается в удовлетворительном состоянии на амбулаторное лечение с улучшением. Сейчас чувствует себя удовлетворительно, жалобы только на болезненность швов, слабость, сухость кожных покровов, шум в ушах, видимо из-за наркоза. Посоветуйте на что нужно обратить внимание при составлении диеты, кроме совета избегать острой, жареной, соленой пищи, это понятно и дробность питания тоже. Меня интересует следует ли при таком диагнозе применять какие-либо стимулирующие иммунитет средства и антиоксиданты. И целесообразно ли ограничение традиционных лекарственных препаратов с преимущественной заменой на траволечение и коррекцию диеты. Можно ли ей орехи, льняное масло, какие витамины и в каком виде? Буду благодарна за любые советы и рекомендации, т.к. найти у нас грамотного гастроэнтеролога, впрочем как и иммунолога, к сожалению, невозможно.