Пробкообразный стул

В октябре была сделана операция по иссечению свища прямой кишки. Пытаюсь до сих пор наладить стул.
У меня гипотиреоз и постоянная склонность к запорам.
Сейчас добилась ежедневного утреннего стула.
Но постоянная проблема консистенции стула.
Рацион соблюдаю очень тщательно.
С утра один-два стакана воды, потом каша овсянка или гречневая, в обед- или ужин обязательно свекла с маслом, с тёртым яблоком, кабачки тушёные, капуста тушеная. Из белков ем вареную рыбу, курицу. Иногда мясо.
Сладкое, хлеб, жареное, копченое вообще не ем. В полдник ем обязательно простоквашу или кефир с
распаренным черносливом, курагой, инжир.
И на всём этом фоне, если добавляю в рацион отруби в кашу например, стул постоянно сначала твёрдый,а потом неоформленый как кашица (не скажу что очень жидкий, как при поносе). Если без отрубей, то опять же сразу неоформленный, но бывает и опять твёрдый, как пробка выходит,а потом кашица.
Воды пью точно по 2литра.
Как и что мне делать, чтобы добиться равномерного мягкого стула. Просто после операции, даже чуть более оформленный стул, то больновато, где рубец.