Проблема с весом

Здравствуйте!!! Вся жизнь моя проходит в борьбе с лишним весом, и если в далеком прошлом я его как то могла удержать, то сейчас со мной происходит что-то ужасное. Начну с того, что ем я не много. Стараюсь придерживаться раздельного питания, крупы из рациона практически исключила (я их не очень то и люблю), мучное - крайне редко, а сладкое (в основном шоколад) - не чаще 1 раза в неделю. Мой суточный рацион составляет 1000-1500 ккал (в выходные конечно побольше). Но тем не менее, мой вес неукоснительно растет. Ходила на консультацию к эндокринологу, сдавала анализы на гормоны - все в норме, только кальция мало, делала УЗИ щитовидки - оклонений не обнаружили. Ходила к гинекологу-эндокринологу, она так же сказала, что с ее стороны претензий к моему организму нет (сдавала кровь и на пролактин, тестостерон, ССГ, АФ и еще какие-то 3 гормона). Как определить что со мной происходит??? Мой обмен веществ совсем отказался работать??? Я уже не знаю что предприянять. Хочу отметить так же, что я веду более-менее активный образ жизни. Сейчас конечно реже, чем летом, но занимаюсь фитнессом, слежу за питанием, но на похудение это не влияет. Мой рост 165, вес 85, хотя зимой был 80, а прошлым летом 75.