Развитие опасных микробов в грязной посуде

«Другие консультации / Гастроэнтеролог»

Вопрос №899477 :: (07.02.2016 15:07) :: Ответов: 3; Комментариев: 18

Маша
Жен., 23 лет.
Йошкар-Ола

здравствуйте,
По стечению обстоятельств кастрюля от каши (овсяные хлопья на молоке) оставалась невымытой более суток, сверху на ней стояла тарелка, которая приклеилась (кашей) к кастрюле. Т.е., в остатках каши в кастрюле - в тепле и без доступа воздуха - за сутки могли развиться патогенные микроорганизмы, в т.ч. Clostridium botulinum.
Как следовало обработать посуду? возможно, прогреть в духовке или прокипятить? я только помыла с жидкостью для мытья посуды, причём, вместе со «свежей» грязной посудой, но теперь боюсь ею пользоваться. И чем помыть раковину и стол?
заранее большое спасибо.

Владимир Иванович. врач гастроэнтерологического отделения стационара, диетолог, специалист по лечению дисбактериоза у взрослых

Владимир Иванович

врач гастроэнтерологического отделения стационара, диетолог, специалист по лечению дисбактериоза у взрослых

В кастрюле прокипятить воду (кипение не менее 10 мин.). Для остальной посуды раковины и стола достаточно обычного моющего средства (AOS),

Время создания: 07 Февраля 2016 20:28 :: Тип участия: Прямая специальность

Оценок: 1

Александр Юрьевич. Врач общей практики, терапевт.

Александр Юрьевич

Врач общей практики, терапевт.

Достачно просто вымыть! Вы напрасно так заморачиваетесь.

Время создания: 07 Февраля 2016 20:41 :: Тип участия: Другая специальность

Оценок: 1

Александр Александрович

Кардиолог, кандидат медицинских наук. Задать вопрос в WhatsApp: +7-963-255-41-76

Никакие клостридии там не развились, это понятно. Просто тщательно вымойте и все.

Время создания: 08 Февраля 2016 02:17 :: Тип участия: Другая специальность

Оценок: 1

Мнение зала

Маша 07.02.2016 23:33

Владимир Иванович, благодарю за ответ! Но тогда имеет смысл прокипятить всю посуду (я и кастрюлю, и всё остальное мыла одной губкой)? да, и помытую мокрую посуду ставила на стол.

Владимир Иванович 08.02.2016 05:48

Можно прокипятить.

Маша 08.02.2016 22:52

спасибо, Владимир Иванович, а скажите, пожалуйста, Вы всё же считаете, что опасность ботулизма есть, или кипячение «на всякий случай»?

Владимир Иванович 09.02.2016 05:46

От всех других микробов. Ботулизм так не появляется.

Маша 09.02.2016 23:18

понятно, спасибо! ещё маленький вопрос: чем можно заменить кипячение (для нежаропрочного стекла, пластмассы)? протирка спиртом поможет?

Владимир Иванович 10.02.2016 05:41

Поможет.

Маша 10.02.2016 21:43

Владимир Иванович, если микробы всё таки где-то случайно останутся, чем это может грозить в худшем случае? хочу понять, насколько сильно бояться

Маша 11.03.2016 17:51

Владимир Иванович, просите, что снова к Вам обращаюсь, но возникла проблема:
моя мама сегодня приходила в гости и без моего ведома попила из стакана, который я ещё не обработала спиртом.
Очень беспокоюсь, т.к. не знаю, какие и насколько опасные микробы были в каше, - вызывают ли они простое отравление или что-то более серьёзное? Следует ли маме срочно обращаться к врачу?

спасибо

Владимир Иванович 12.03.2016 22:02

Нет, не надо обращаться к врачу.

Маша 16.03.2016 15:12

спасибо,
т.е., если она не отравилась, то ничего уже не случится? отравление - это единственное что могло произойти? не может быть чего-то с длительным инкубационноым периодом?

Маша 07.02.2016 23:40

спасибо, Александр Юрьевич! Можно уточнить: Вы имеете в виду, что C. botulinum не успел развиться, или что любое моющее средство легко смывает ботулотоксин?

Александр Юрьевич 08.02.2016 07:10

Ботулизм здесь не при чем. Если мысли о ботулизме стали навязчивым, можно посетить психотерапевта.

Не успел! Не мог! Смывается легко!

Маша 08.02.2016 22:55

благодарю, Александр Юрьевич! меня смущает лишь то, что мнения врачей по данному вопросу разделились

Александр Александрович 08.02.2016 02:19

Сама постановка вопроса, фантазии про ботулизм и желание автоклавировать кухонный стол говорят о возможных невротических расстройствах и фобиях.

Маша 08.02.2016 23:06

большое спасибо, Александр Александрович! понимаете, я не нашла информации о том, как быстро они развиваются в благоприятных условиях (а условия были самыми благоприятными), поэтому задаю вопросы.
К тому же, Владимир Иванович считает, что следует прокипятить. Я теряюсь..

Александр Юрьевич 09.02.2016 06:32

Мария, единодушие бывает только на кладбище. Мнения ученых всегда расходятся. Мой Вам совет: забыть, забить, не париться!

Маша 09.02.2016 23:19

спасибо, Александр Юрьевич!

Александр Юрьевич 10.02.2016 07:44

Полная версия страницы »»»