Сильная аллергия

Доброго времени суток! У меня аллергия и я не знаю толком на что + с дества не переношу пшенную кашу. Вот вчера был на озере было все нормально до тех пор пока не попробывал пшенную кашу. Начал я чувствовать что распухает язык и лицо думал сяду посижу и все пройдет но оно все увеличивалось. Началася отек гортани стало тяжело дышать. Начал терять сознание. Я сказал чтобы вызвали скорую, по дороги стало немного лучше но все же. Когда приехал сделали внутривенно дексаметазон. Стало еще немного лучше, потом меня забрали родители домой, на следующий день все прошло. Подскажите пожалуйста что это может быть и как с этим бороться. Заранее спасибо! с Ув. Игорь