Японская кухня
«Другие консультации / Гастроэнтеролог»
Вопрос №215931 :: (17.01.2010 17:31) :: Ответов: 3; Комментариев: 0
|
Изик
Муж., 19 лет. Ростов |
Здравствуйте!Года полтора назад раз в неделю на протяжении 2-3 месяцев употреблял роллы( по 6 штучек).Потом на уроке биологии узнал что это может привести к кишечным заболеваниям,червям в организме и до сих пор не ем их ,даже обхожу стороной.Но в последнее время что-то стало меня тянуть попробовать опять роллы,очень хочется.Скажите от 1 1 порции(6-8 штук) роллов могут развится черви из личинок в моём организме?Состояние иммунитета вроде нормальное,не болею) |
 |
   |
эндокринолог
Роллы готовятся в том числе из сырой рыбы. Не прошедшая соответствующий санитарный контроль сырая рыба может содержать "личинки" червей. В таком случае, достаточно одного "зараженного" ролла, и иммунитет вам не особо поможет. Вот термически обработанная (вареная, жареная) рыба уже не опасна.
Если это так уж необходимо, выбирайте роллы, где нет рыбы. Или покупайте их в том месте, которое пользуется доверием. Мне кажется, что проблема с червями скорее надуманная, хотя очень редко это встречается. Если очень захотеть, можно и из сырого мяса получить червячков. Время создания: 17 Января 2010 21:18 :: Тип участия: Другая специальность
Оценок: 0
|
 |
ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ
Если эти роллы готовят японцы и соблюдаются все правила гегиены(качкство самой рыбы,чистота помещений ,разделочных досок и тд),тогда вероятность,что вы заболеете гельминтозом сводится к минимуму.Но заболеть можно и после одного ролла,если он заражён.
Время создания: 18 Января 2010 11:13 :: Тип участия: Прямая специальность
Оценок: 0
|
 |
преподаватель кафедры терапии Института постдипломного образования ОрГМУ, врач- консультант ревматолог, гастроэнтеролог медицинского центра
заболеть можно и после одного ролла, если он заражён.
Время создания: 18 Января 2010 15:00 :: Тип участия: Прямая специальность
Оценок: 0
|
Мнение зала